Dergiler / Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences / 2002 / Cilt: 18 - Sayı: 1
Broylerlerin yerde ve kafes sisteminde yetiştirilmesinin bazı verim özellikleri ve işletme ekonomisine etkisi
- Sayfa
- 99–105
- DOI
- —
Özet
Bu çalışma, kafeste ve yerde yetiştirmenin broylerlerde karın yağı ve işletme ekonomisi üzerindeki etkisini ortaya koymak için yapılmıştır. Çalışmada, 200 adet Cobb 500 broyler civciv kullanılmıştır. Altıncı hafta canlı ağırlık ortalaması yer ve kafeste yetiştirilen gruplarda 2261,1 g ve 2168,4 g olarak bulunmuştur. Canlı ağırlık bakımından gruplar arası fark önemlidir (p<0,01), Kırkiki günlük deneme sonunda yemden yararlanma oranı kafes grubunda ve yer grubunda benzer şekilde 1,71 olarak bulunmuştur. Sıcak karkas ağırlığı yer ve kafes gruplarında 1599,4 g ve 1533,1 g olarak belirlenmiştir. Karın yağı miktarı yerde yetiştirilen grupta 21,6 g kafeste yetiştirilen grupta ise 20,0 g olarak bulunmuş ve gruplar arası fark istatistiksel olarak önemsizdir. Deneme sonunda yapılan ekonomik analizde yerde yetiştirilen grubun daha karlı olduğu belirlenmiştir.
Abstract
This investigation was held to demonstrate the effects of cage and floor systems on the abdominal fat and livestock economics on broylers. 200 Cobb 500 broyler chickens were consisted the material of the study. Average live weights at the sixth weeks of ages for the floor and cage groups were 2261,1 g and 2169,4 g respectively. Differences of the live weights in the groups were statistically significant (p<0,01). Similar values (1,71) were obtained in the cage and floor groups for feed convertion rate. The average carcass weights and abdominal fat accumulation amounts were 1599,4 g and 1533,2 g and 21,6 g and 20,0 g for the floor and cage groups respectively. Differences among the groups for the abdominal fat weights were not statistically significant. Economic analyses were revealed that broylers in floor management were more profitable than cage systems.