Dergiler / Veteriner Hekimler Derneği Dergisi / 2018 / Cilt: 89 - Sayı: 2
Damızlık tavuk rasyonlarında organik ve inorganik çinko uygulamalarının performans ve yumurta kalitesine etkileri
- Sayfa
- 37–48
- DOI
- —
Özet
Bu çalışmada, damızlık yumurtacı tavuk rasyonlarına farklı iki formda ilave edilen çinko minerallerinin (organik ve inorganik) canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, yumurta üretimi, iç ve dış yumurta kalitesi ve yumurta ağırlığı üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada 48 haftalık yaşta, 216 adet Barred Rock ırkı yumurtacı tavuk kullanılmış, çalışma 16 hafta sürmüştür. Hayvanlar %17 HP ve 2800 kcal/kg ME içeren temel rasyonla beslendi. Kontrol grubuna çinko ilavesi yapılmamıştır. Diğer beş deneme grubuna sırasıyla Availa-Zn’, ZnSO4, Zinc RedoxMin, ZnO and ZnCl2 ilavesi yapılmıştır. Sonuç olarak, (1) Zn-Avila ilavesi yapılan grupta yem tüketimi, yumurta şekil indeksi ve yumurta kabuk mukavemeti üzerine olumsuz etkisi; (2) ZnSO4 içeren grupta yumurta şekil indeksi, albumin indeksi ve Haugh Birimi üzerine olumlu etkisi; (3) Zn-RedoxMin ilave edilen grupta yumurta ağırlığı ve yumurta şekil indeksi üzerine olumlu, albumin indeksi ve Haugh Birimi üzerine ise olumsuz etkisi; (4) ZnCl2 ilavesinin ise yemden yararlanma ve yumurta kabuk direnci üzerine olumlu etkisi olduğu fakat indeks değerlerini azalttığı bulunmuştur.
Abstract
In this study, the effects of two forms of zinc minerals (organic and inorganic) supplemented to rations for laying breeder hens were investigated relative to body weight, feed intake, feed conversion ratio, egg production, external and internal quality of eggs and egg weight. This 16-week study, which used 216 Barred Rock hens, was initiated when the hens were 48 weeks old. The animals were fed basal diet which is consist of 17% crude protein and 2800 kcal/kg metabolisable energy. The control rations were prepared using a zinc-free mineral mix. The other five treatments received 60 mg/kg of one of the following zinc supplements: Availa-Zn’, ZnSO4, Zinc RedoxMin, ZnO and ZnCl2. It is concluded that (1) Zn-Avila added to rations had negative effects on feed consumption, egg shape index and eggshell strength; (2) the ZnSO4 supplement had positive effects on egg shape index, albumen index and Haugh units; (3) the Zn-RedoxMin supplement had positive effects on egg weight and egg shape index but negatively affected albumen index and Haugh units; and (4) the ZnCl2 supplement had positive effects on feed conversion and eggshell strength, but it reduced the value of the index figure.