Dergiler / Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 1998 / Cilt: 17 - Sayı: 1
Campylobacter jejuni'nin inhibisyon ve inaktivasyonuna neden olan faktörler
- Sayfa
- 183–190
- DOI
- —
Özet
Bu makalede, gıda enfeksiyon etkenleri arasında yer alan C jejuni 'nin inhibisyonu ve inaktivasyonuna neden olan çeşitli faktörler merinde durulmuştur.
Abstract
In this review, some factors causing the inhibition and inactivation of Campylobacter jejuni, one of the food infection bacteria, are discussed.