Dergiler / Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi) / 2005 / Cilt: 19 - Sayı: 37
Cin mısırı çeşitlerinin tane verim ve önemli kalite özelliklerinin belirlenmesi
- Sayfa
- 51–60
- DOI
- —
Özet
Bu araştırma, 2003 yılında Karaman ekolojik şartlarında, cin mısır çeşitlerinin verim ve kalite ile ilgili özelliklerinin in¬celenerek, bu ekolojiye uygun yüksek verimli ve kaliteli cin mısır çeşitlerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. "Tesadüf Blokları" deneme desenine göre dört tekerrürlü olarak kurulan bu araştırmada, 12 cin mısır çeşidi kullanılmıştır. Araştırmada, patlama hacimleri 18.5 cm3/g (Konya Pop.) - 35.25 cm3/g (ZP 611 K), patlamayan tane oranları %2.42 ( 85 Ant 2503 x 72.11) - % 9.9 (85 Ant 2503 x Sarı T.), tane irilikleri 57.25 adet/10 g (Konya Populasyon) - 87.25 adet/10 g (NS-620), tanede ham protein oranlan % 9.00 (Koç Kompozit) - % 11.34 (Bahar P-618), 1000 tane ağırlığı 114.68 g (NS- 620) - 175.93 g (Konya Populasyon), hektolitre ağırlıkları 78.73 kg (85 Ant 2503 x Sarı T.) - 86.19 kg (NS-620), lezzet test¬ leri 0.75 (Bahar P-621) -6.5 (Nermin Cin, Konya ve Karaman Pop), tane verimleri 499.5 kg/da (Mr. Kelly) — 753.5 kg/da (Bahar P-621) arasında değişmiştir. Bu araştırma sonucunda "Koç Kompozit", "Ant Cin — 98", "NS-620", "ZP 611 K", "85 Ant 2503 x 72.11", "Bahar P-618 ", "Bahar P-621" ve "Nermin Cin " çeşitlerinin verim ve kalite yönünden Orta Anado¬ lu ekolojik şartlarında yetiştirilebilecek uygun cin mısır çeşitleri olarak ön plana çıkmışlardır.
Abstract
This research has been conducted to determine the highest yielding and quality pop corn varieties under Karaman eco¬logical conditions and to examine the yield and quality components of pop corn varieties in 2003. In this research which designed in a "Randomized Complete Block" with four replications, 12 pop corn varieties were used. In this research, were changed between for popping volume 18.5 cm3/g (Konya Pop) - 35.25 cm3/g (ZP 611 K), rate of unpopped kernels 2.42 %(85 Ant 2503 x 72İT) -'9.9 % (85 Ant 2503 x San T), kernel size 57.25 number/10 g (Konya Pop) - 87:25 number/10 g (NS-620), grain protein rate 9.00 % (Koç Kompozit) - 11.34 % (Bahar P-618), 1000 grain weight 114.68 g (NS-620) - 175.93 g (Konya Pop), hectoliter weight 78.73 kg (85 Ant 2503 x Sarı T.) - 86.19 kg (NS-620) delicious, test 0.75 (Bahar P-621) - 6.5. (Nermin Cin, Konya ve Karaman Pop), grain yield 499.5 kg/da (Mr. Kelly) - 753.5 kg/da (Bahar P-621). In this research, it was recommend that "Koç Kompozit", "Ant Cin - 98", "NS-620", "ZP 611 K", "85 Ant 2503 x 72.11", "Bahar P-618", "Bahar P-621" and "Nermin Cin" popcorn varieties can be grown for high yielding and quality under Central Anatolia ecological conditions.