Dergiler / Van Veterinary Journal / 1995 / Cilt: 6 - Sayı: 1

Sığır Karkaslarındaki Bazı Değerli Et Preperatlarının Anatomik Yapılarının ve Fonksiyonlarının Organoleptik Kalitesine Etkisi

Sığır Karkaslarındaki Bazı Değerli Et Preperatlarının Anatomik Yapılarının ve Fonksiyonlarının Organoleptik Kalitesine Etkisi

K. O. KAHVECİOĞLU,R. GÖKÇE

Sayfa
86–89
DOI
—

Anahtar kelimeler: -

Sığır Karkaslarındaki Bazı Değerli Et Preperatlarının Anatomik Yapılarının ve Fonksiyonlarının Organoleptik Kalitesine Etkisi — AJindex