Dergiler / Literatür Eczacılık Bilimleri Dergisi / 2018 / Cilt: 7 - Sayı: 1
Bromelain
- Sayfa
- 1–10
- DOI
- —
Özet
Bromelain, Bromeliaceae familyasından Ananas comosus (Ananas)’un kabuk meyve ve gövdesinden elde edilen bir enzim karışımıdır. Hem endüstri hem de tedavi alanında geniş bir kullanıma sahip olup, proteolitik aktivitesi nedeni ile, farmakolojik etkileri yoğun olarak, birçok hayvan modelinde araştırılmıştır. Bu çalışmalar sonucu antiinflamatuar, anti ödem, antitrombotik, antimetastatik ve antitümörojenik etkileri bulunmuş ve bromelainin faydalı bir doğal madde olduğu görüşüne varılmıştır. Enflamasyon, otoimmünite ve alerjide terapötik hedef olarak aksiyonu nedeniyle bromelaine çok çeşitli terapötik faydalar atfedilmiştir. Bu çalışmada bromelainde bulunan kimyasal maddelerin ve farmakolojik özelliklerinin anlatılması amaçlanmıştır.
Abstract
Bromelain is a mixture of enzymes found in vegetable tissues such as peel, stem, fruit and leaves pineapple (Ananas comosus, Bromeliaceae family). It has many industrial and therapeutic applications. Due to its proteolytic activity, bromelain has been extensively used in therapeutic applications in several animal models. A wide range of therapeutic benefits have been attributed to bromelain due to its action as therapeutic target in inflammation, autoimmunity and allergy. It has been shown to possess antiinflammatory, anti-edematous, antithrombotic, antimetastatic andantitumorogenic properties. Several studies have been carried out and results gene rated indicate bromelain is a beneficial natural compound. The current review describes, chemical components and therapeutic properties of bromelain.