Dergiler / Research Journal of Business and Management / 2020 / Cilt: 7 - Sayı: 2
TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİNİN İŞLETME PERFORMANSI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA
- Sayfa
- 56–66
- DOI
- —
Özet
Amaç - Bu çalışmanın amacı, gıda sektöründe uygulanan tedarik zinciri yönetiminin işletme performansı üzerindeki etkilerini ortaya koymaktır. Metodoloji- Çalışmada, Ankara’da gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeler arasından kolayda örnekleme metodu ile seçilmiş 90 işletme sahibi veya yöneticileri ile yüz yüze anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Araştırmada kullanılan ölçeklerin yapı geçerliliğinin belirlenmesinde açıklayıcı faktör analizi kullanılmıştır. Değişkenler arasındaki ilişkilerin yönünü ve şiddetini test etmek amacıyla korelasyon analizi; değişkenler arasındaki nedensellik ilişkilerini test etmek amacıyla ise regresyon analizleri yapılmıştır. Bulgular- Korelasyon analizi sonucuna göre, tedarik zinciri yönetimi ile işletme performansı (r=0.84; p<.01) arasında pozitif yönde anlamlı bir ilişki olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca, yapılan regresyon analizi sonucunda ise işletme performansındaki değişimin %71’i tedarik zinciri yönetimindeki değişmelerle açıklanabilmektedir. Sonuç- Bu sonuçlara göre, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin tedarik zinciri yönetimini benimseyip uygulamalarının işletme performansına olumlu şekilde yansıyacağı söylenebilir.
Abstract
Purpose - The aim of this study is to demonstrate the effects of supply chain management applied in the food sector on business performance. Methodology – In the study, a face-to-face survey was conducted with 90 business owners or managers selected by easy sampling method from among the businesses operating in the food sector in Ankara. Explanatory factor analysis was used to determine the structure validity of the scales used in the research. Correlation analysis was performed to test the direction and severity of the relationships between variables; regression analysis was performed to test the causality relationships between variables. Findings- According to the correlation analysis, there is a positive relationship between supply chain management and business performance (r=0.84; p<.01). Furthermore, as a result of the regression analysis, 71% of the change in business performance can be explained by the changes in supply chain management. Conclusion- According to these results, it can be said that the businesses operating in the food sector adopt and implement supply chain management will reflect positively on business performance.