Dergiler / Hayvansal Üretim / 1978 / Cilt: 10 - Sayı: 1

YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNÜ ETKİLEYEN ETMENLER

Çetin KOÇAK,Turgut GÖNÜL

Sayfa
1–6
DOI
—

Özet

Yumurta ağırlığınr, yumurtayı oluşturan kısımların ağırlrklarr belirler .Kabaca, yumurta ağırlığı üç kısrm (7o 32) sanaltı kısım (% 55) ak ve bir kısım (% 13) kabuktan oluşur. Ancak bu oranlar kesin değildir ve aşağıda açıklanan çeşitli etmenlere bağlı olarak değişirl,er.

Anahtar kelimeler: YUMURTA, BÜYÜKLÜK, ETMENLER