Dergiler / Beslenme ve Diyet Dergisi / 2016 / Cilt: 44 - Sayı: 1
Yetişkin Bireylerde Plazma Serbest Yağ Asidi Düzeyleri: Yaşlanmanın Etkisi
- Sayfa
- 24–29
- DOI
- —
Özet
Amaç: Yaşlanma ve yüksek açlık plazma serbest yağ asidi düzeyleri artmış kronik hastalık riski ile ilişkilidir. Bu araştırma yetişkin bireylerin, plazma serbest yağ asidi düzeylerinin yaş gruplarına göre ortalama değerlerinin belirlenmesi ve karşılaştırılması amacı ile planlanmıştır. Bireyler ve Yöntem: Araştırmanın çalışma nüfusunu, Türkiye Beslenme Sağlık Araştırması-2010 örnekleminde yer alan, 18-64 yaş bireyler arasından, besin tüketim kaydı ile plazma amino asit ve yağ asidi düzeyine ilişkin verileri mevcut olan, 2094 erkek ve 3335 kadın birey oluşturmaktadır. Yaş gruplarına göre plazma serbest yağ asidi düzeylerinin ortalama değerleri belirlenmiş ve yaş gruplarına göre ortalama değerlerin farkının anlamlılık testi yapılmıştır. Bulgular: Yaşlanma ile erkek, kadın ve bireylerin toplamında, plazma açlık doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitlerinin düzeyinin arttığı bulunmuştur. Yaşlanma ile yağ asitlerinin bireysel düzeylerindeki artışın ise cinsiyete göre farklı olduğu görülmüştür. Sonuç: Bu araştırma ile 18-64 yaş bireylerde yaş gruplarına göre plazma serbest yağ asidi düzeylerinin ortalama değerleri sunulmuştur. Araştırmanın sonuçları, önceki çalışmalara benzer olarak yaşlanma ile plazma yağ asidi düzeylerinin arttığını göstermiştir. Yaşlanma ile artan kronik hastalık riskinin yönetiminde, plazma serbest yağ asidi düzeylerinin izlenmesi önemlidir
Abstract
Aim: Aging and elevated fasting plasma free fatty acids levels are associated with an increase in risk of chronic diseases. The purpose of this study was to determine and to compare the mean plasma free fatty acid levels of healthy adults according to age groups. Subjects and Methods: The study was carried out in a subpopulation of healthy 2094 men and 3335 women, aged 18-64 years that were selected from Turkey Health and Nutrition Survey-2010 population, in order to availability of plasma amino and fatty acids levels and 24 hour dietary recall data. Mean plasma free fatty acid levels were determined and compared according to age groups. Results: With aging, the fasting levels of saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids increased in the plasma in men, women and total. Increment in individual saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids levels in plasma with aging were different in men and women. Conclusion: In this study mean plasma free fatty acid levels of adults were presented. Our results were in accordance with previous studies that showed plasma free fatty acid levels increased with aging. In the management of increased chronic disease risk in aging, monitoring the plasma free fatty acid levels can be suggested