Dergiler / Çocuk Dergisi / 2005 / Cilt: 5 - Sayı: 4
Beslenmenin evrimi ve kronik dejeneratif hastalıklar
- Dergi
- Çocuk Dergisi
- Sayfa
- 234–236
- DOI
- —
Özet
On bin yıl önceki tarım devriminden beri genlerimizde çok az değişiklik olmasına rağmen, hayat tarzımız ve beslenme şeklimiz çok büyük oranda değişmiştir. Paleolitik genler ile yiyecekler arasındaki bu evrimsel uyumsuzluk hali şişmanlık, hipertansiyon, diyabet, osteoporoz, depresyon, kanser ve aterosklerotik kalp hastalığı gibi son yıllarda müthiş artış gösteren çok sayıda kronik hastalığa neden olmaktadır. Bu makalede kronik hastalıklardan korunmada değiştirilmiş taş devri diyetinin temel ilkeleri tartışılacaktır.
Abstract
Although human genes have remained almost unchanged since the agricultural revolution 10,000 years ago, our diet and lifestyle changed dramatically. This mismatch between our modern diet and our paleolithic genes causes chronic diseases such as obesity, hypertension, diabetes, osteoporosis, depression, cancer and atherosclerotic cardiovascular disease. In this article the basic principles of modified paleolithic diet for the prevention of chronic diseases will be discussed.