Dergiler / ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi / 2004 / Cilt: 14 - Sayı: 1
Siyah Alaca ve farklı etçi ırk melezlerinin besi performanslarının araştırılması
- Sayfa
- 27–40
- DOI
- —
Özet
Bu çalışma, Siyah Alaca ile Piedmont x Siyah Alaca ve Limuzin x Siyah Alaca melezleri arasında gelişme ve besi performası özelliklerini karşılaştırmak amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada her grupta 7'şer baş Siyah Alaca, Siyah Alaca x Piedmont ve Siyah Alaca x Limuzin melezi olmak üzere toplam 21 baş tosun kullanılmıştır. Araştırma sonucunda Siyah Alaca ve melez grupları arasında günlük ortalama canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yemden yararlanma bakımından bir fark gözlenmemiştir. Siyah Alaca x Piedmont melezlerinde sıcak ve soğuk karkas ağırlıkları ve randıman Siyah Alaca 'lordan önemli derecede daha yüksek bulunmuş, ancak Siyah Alaca K Limuzin melezi ile önemli bir fark saptanmamıştır. En yüksek M. longissimus dorsi alam Siyah Alaca x Piedmont ve Siyah Alaca x Limuzin melezlerinde saptanmıştır.
Abstract
This study was conducted to compare growth and fattening performance among Friesian, Friesian x Piedmontese and Friesian x Limousine crossbreeds. In the study, 21 yearlings from Friesian (n=7), Friesian x Piedmontese (n=7), Friesian x Limousine (n=7), crossbreeds were used. As a result of this study, significant differences were not observed on mean daily gain, feed intake and feed efficiency between Friesian and Friesian crossbreeds. Hot and cold carcass weight and carcass yield of Friesian x Piedmontese crossbreeds were found significantly higher than Friesian. But it was not found any significant differences between Friesian x Piedmontese crossbreeds and Friesian x Limousine. The highest M. longissimus dorsi area was measured on Friesian x Piedmontese and Friesian x Limousine crossbreeds.