Dergiler / Ömer Halisdemir Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi / 2019 / Cilt: 12 - Sayı: 2
Kurumsallaşma Düzeylerinin İşletme Yapısına Göre İncelenmesi: Oteller Üzerine Bir Araştırma
- Sayfa
- 229–251
- DOI
- —
Özet
Araştırmanın genel amacı, otellerin kurumsallaşma düzeylerinin sezonluk, zincir ve aile işletmesi olup olmaması gibi özelliklere göre farklılaşıp farklılaşmadığını tespit etmektir. Bu bağlamda Antalya bölgesinde faaliyet gösteren 45 adet 5 yıldızlı otelin üst ve orta kademe yöneticilerine kurumsallaşma düzey ölçeği uygulanmıştır. Kurumsallaşma ölçeği, işletmelerin kurumsallaşma düzeylerini formalleşme, profesyonelleşme, kültürel güç, tutarlılık ve saydamlık olmak üzere beş farklı boyut üzerinden ölçmektedir. Otellere dair ölçülen kurumsallaşma düzeyleri ile otellerin yapısal özellikleri arasında yapılan analizler sonucunda tam yıl faaliyet gösteren otellerin sezonluk otellere göre daha yüksek düzeyde formalleştiği ve kültürel güç ortalamalarının daha yüksek olduğu görülmüştür. Bunun dışında aile işletmesi olmayan otellerin de aile işletmesi olan otellere göre daha yüksek düzeyde formalleştiği tespit edilmiştir. Otellerin herhangi bir zincire dahil olup olmamaları ile kurumsallaşma düzeyleri arasında ilişki tespit edilemezken personel sayısı daha yüksek olan otellerde de formalleşme düzeyinin yüksek olduğu görülmüştür.
Abstract
The main objective of this study, to determine the differences of institutional levels of the hotels according to their structural attributes like their owners (family business or not), seasonal work or none seasonal and belonging a chain or not. In this context institutionalization level scale was implemented to senior managers and mid-level managers who work in five star hotels in Antalya. Institutionalization level scale is consisted of five dimensions which are formalization, professionalization, cultural power, consistency and transparency. Results of the analysis which made between the institutionalization level and structural attributes of the hotels in Antalya we found that none seasonal hotels have more formalizations and cultural power than seasonal ones. As well as we determined that none family businesses hotels have more formalization level than family business ones. Finally we found that, the hotels which owns higher staff have higher formalization level.