Dergiler / ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi / 2008 / Cilt: 18 - Sayı: 1
Antalya ilinde süt sığırı yetiştiricileri birliğine üye olan ve olmayan işletmelerde risk analizi
- Sayfa
- 66–92
- DOI
- —
Özet
Bu çalışmada, süt sığırı yetiştiricileri birliğine üye olan ve üye olmayan işletmelerin sosyo-ekonomik özelliklerinin, sermaye yapısının, yıllık faaliyet sonuçlarının, çiftçilerin risk davranışlarının, risk kaynaklarının ve bunlara karşı uygulanabilecek risk yönetimi stratejilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmanın ana materyalini Merkez ilçeye bağlı köylerde yapılan anket uygulamasından elde edilen veriler oluşturmuştur. Anket uygulaması 2005 üretim yılında 80 çiftçi ile yapılmıştır. Araştırma sonucunda süt sığırı yetiştiricileri birliğine üye olan çiftçilerin %65’i risk seven, %35’i risk sevmeyen davranış grubunda, üye olmayan işletmelerde ise çiftçilerin %45’i risk seven, %55’i risk sevmeyen davranış grubunda yer almıştır. Araştırmada anket uygulaması sonucu elde edilen verilerin analizi için faktör analizi kullanılmıştır. Süt sığırı yetiştiricileri birliğine üye olan işletmelerde en önemli risk kaynağı süt fiyatındaki istikrarsızlık, en önemli risk yönetimi stratejisi mümkün olduğunca en düşük maliyetle üretim yapmak olarak ifade edilmiştir. Birliğe üye olmayan işletmelerde ise en önemli risk kaynağı süt fiyatındaki istikrasızlık, risk yönetimi stratejisi ise hijyen kurallarına uymaktır.
Abstract
In this study it is aimed to determine the socio-economic characteristics, capital structures and annual performance of dairy farms which are member and non-member to the Union of Dairy Cow Breeders and examine risk attitudes of farm operators, to explore risk sources and risk management strategies applicable by farmers. The main material of the study is made up of data retrieved from survey implementation to the villages of Central Town. The survey was made with 80 farmers in 2005 production period. The result of study indicated that 65% of the farmers who are member of dairy cow breeders union were in risk seeking and 35% of them were in risk averse group. However, 45% of the non-member farmers were risk seeking and 55% of the non-member farmers were in the group of risk averse. Factor analysis was used to analyze the data obtained from the survey study. The most significant risk source and risk management strategy in member farms were instability in milk price and to produce at minimum cost possible, respectively. For the non-member farms the most important risk source and risk management strategy were instability in milk prices and to follow hygienic rules, respectively.