Menemen ekolojik koşullarında bazı ümitvar yulaf hatlarının verim ve kalite özellikleri

Yeild and quality charesteristics of some advanced oat lines in Menemen eological conditions

Özet

Araştırma, Ege Bölgesi sahil kuşağına uygun ümitvar yulaf hatlarının kalite özelliklerini belirlemek amacıyla, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü deneme tarlalarında 2009-2010 ve 2010-2011 üretim sezonlarında Tesadüf Blokları Deneme Deseninde, dört tekerrürlü ve iki deneme şeklinde yürütülmüştür. Denemelerde tane verimi, 1000 tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, tane iriliği, protein, yağ, nişasta, besinsel lif, beta glukan ve kavuz oranı tespit edilmiştir. Yulaf Verim Denemesi-1 (YVD-1)’de hatların tane verimi 278,5-550,3 kg/da, 1000 tane ağırlığı 26,4-36,2 g, hektolitre ağırlığı 49,2-56,3 kg/hl, tane iriliği % 1,6-40,8, protein % 9,9-13,7, yağ % 5,2-8,3, nişasta % 45,1-59,6, besinsel lif % 12,0-25,4, beta glukan % 2,1-4,0, kavuz oranı % 22,3-32,1; Yulaf Verim Denemesi-2 (YVD-2)’de hatların tane verimi 200,4-552,3 kg/da, 1000 tane ağırlığı 24,4-33,6 g, hektolitre ağırlığı 48,5- 54,9 kg/hl, tane iriliği % 5,9-33,1, protein % 10,6-13,8, yağ % 4,1-7,7, nişasta % 44,6-56,9, besinsel lif % 13,3-25,0, beta glukan % 1,7-3,1, kavuz oranı % 25,4-33,9 arasında değişim göstermiştir. YVD-1’de, tane veriminde 2, 10, 1000 tane ağırlığında 15, 10, hektolitre ağırlığında 13, 7, 20, tane iriliğinde 15, 18, 20, protein oranında 8, 12, yağ oranında 7, 9, 10, nişasta oranında 20, 15, besinsel lif oranında 19, beta glukan oranında 4, kavuz oranında 20 numaralı hatlar, YVD-2’de tane veriminde 31, 39, 1000 tane ve tane iriliğinde 22, hektolitre ağırlığında 33, 25, protein oranında 21, 21, 26, yağ oranında 23, 28, 22, nişasta oranında 25, 33, besinsel lif oranında 38, beta glukan oranında 32, 37, kavuz oranında 28 numaralı hatlar verim ve kalite yönüyle üstün bulunmuşlardır.

Abstract

The main objective of this study is to evaluate promising oat cultivars adapted to coastal area of Aegean Region in terms of quality parameters. The research was conducted using Randomized Block Design and two trials with four replications in the fields of Aegean Agricultural Research Institute in 2009-2010 and 2010-2011 growing season. In these trials, grain yield, thousand kernel weight, hectoliter weight, kernel size, protein, fat, starch, dietary fibre, β-glucan and hull ratio were examined. For the lines of Oat Yield Trial-1 (OYT-1) 278,5-550,3 kg/da grain yield, 26,4-36,2 g thousand kernel weight, 49,2-56,3 kg/hl hectolitre weight, 1,6-40,8 % kernel size, 9,9-13,7 % protein, 5,2-8,3 % fat, 45,1-59,6 % starch, 12,0-25,4 % dietary fiber, 2,1-4,0 % beta glucan, 22,3-32,1 % hull ratio were obtained; while for lines of OYT-2 200,4-552,3 kg/da, 24,4-33,6 g thousand kernel weight, 48,5-54,9 kg/hl hectoliter weight, 5,9-33,1 % kernel size,10,6-13,8 % protein, 4,1-7,7 % fat, 44,6-56,9 % starch, 13,3-25,0 % dietary fibre , 1,7- 3,1 % beta glucan, 25,4-33,9 % hull ratio in the lines of OYT-2 were determined. Within the lines of OYT-1, grain yield in the 2th, 10th, thousand kernel weight in the 15th, 10th, hectoliter weight in the 13th, 7th, 20th, kernel size in the 15th, 18th, 20th, protein content in the 8th, 12th, fat composition in the 7th, 9th, 10th beta glukan value in the 4th, amount of starch in the 20th, 15th, dietary fibre ratio in the 19th and hull ratio in the 20th lines; within the lines of OYT-2, grain yield in the 31th, 39th, thousand kernel weight and kernel size in the 22th, hectoliter weight in the 33th, 25 th, protein content in the 32th, 21th, 26th, fat composition in the 23th, 28th, 22th, amount of starch in the 25th, 33th, dietary fibre ratio in the 38th, beta glucan value in the 32th, 37th and hull ratio in the 28th lines showed superior yield and quality characteristics.