Dergiler / TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni / 2012 / Cilt: 11 - Sayı: 1

Adolesan beslenme alışkanlıkları kontrol listesinin Türk adolesanlarına uyarlanması

The adaptation of the adolescent food habit checklist to the Turkish adolescents.

İNCİ ARIKAN,Ayşe Esra AKSU,SELMA METİNTAŞ,Cemalettin KALYONCU

Sayfa
49–56
DOI
—

Özet

AMAÇ: Adolesan Beslenme Alışkanlıkları Kontrol Listesi (ABAKL) adolesanların beslenme alışkanlıklarını ölçmeye yönelik bir ankettir. Bu çalışmanın amacı ABAKL’nin Türkçe uyarlamasını yapmak, geçerlik ve güvenirliğini test etmektir. YÖNTEM: ABAKL’nin ileri ve geri çevirilerle Türkçe uyarlaması oluşturulmuş, ilköğretim ikinci kademede öğrenim gören 347 öğrenciye uygulanmıştır. Araştırma verilerinin değerlendirilmesinde geçerlilik ve güvenilirlik analizleri kullanılmıştır. BULGULAR: Madde toplam korelasyonu 0,2’nin altında olan 4 madde anketin Türkçe uyarlamasından çıkartılmıştır. Türkçe uyarlamasında şeker tüketimi (4 madde), yağ alımı (6 madde), meyve-sebze tüketimi (6 madde), karbonhidrat, fast-food tüketimi (2 madde) ve genel diyet durumunu (1 madde) değerlendiren toplam 19 madde yer almıştır. Bu maddelerin madde toplam korelasyonları 0,21 ile 0,46 arasında değişmekte, iç tutarlılığı Cronbach alfa 0.718 olarak bulunmuştur. Test ve tekrar test sonrası toplam puanları arasında pozitif korelasyon bulunmuştur (r=0.854; p<0.001). Kilolu ve obez öğrencilerin ABAKL skoru (8.74±4.03) normal kilolu öğrencilerden (10.53±3.39) düşük (p=0.003), erkek öğrencilerin skoru (9.22±3.46) kız öğrencilerden (11.18±3.42) düşük bulunmuştur (p<0.001). Bu sonuçlar yapısal geçerliliğin olduğunu göstermiştir. SONUÇ: ABAKL’nin Türkçe uyarlaması Türk adolesanlarında beslenme alışkanlıklarını değerlendiren geçerli ve güvenilir bir ölçektir.

Abstract

Background: Adolescent Food Habit Checklist (AFHC) is an instrument designed to measure eating behaviours of adolescents. The aim of the study was to adapt AFHC for the Turkish cultural settings and evaluate its reliability and construct validity. Methods: Forward and backward translations were carried out and Turkish version of the AFHC was generated. AFHC was administered to 347 students attending second grade primary school. Validity and reliability analyses were used for the assessment of the study data. Results: Four item with the inter-item correlation below 0,2 was eliminated from Turkish version of AFHC. The final instrument consist of 19 items, evaluating consumption of sugar (4 item), fat (6 item), fruit-vegetable (6 item), carbohydrate and fast food (2 item) and general diet (1 item). The inter-item correlation of these items were between 0,21 and 0,46. The instrument was internally consistent, with Cronbach's alpha-coefficients of 0,718. There was positive correlation with test-retest reliability ( r=0.854; p<0.001). AFHC scale score of obese, overweight adolescents were (8,74±4,03) lower than normal weight (10,53±3,39) adolescents ( p=0.003). Boys (9.22±3.46) had lower scale scores than girls (11.18±3.42) ( p<0.001) demonstrating construct validity. Conclusions: The Turkish version of AFHC questionnaire is reliable and valid measure evaluating Turkish adolescents eating behaviours.