Buğday alımı sonrası egzersizle tetiklenen anafilaksi; Bir olgu nedeniyle buğday allerjisinde tanısal zorlukların tartışılması

Wheat dependent exercise induced ana flaxy ; Discussion of diagnostic difficulties in wheat allergy due to a case

Özet

Buğday dünyada en çok tüketilen ve tahıllar arasında en sık allerji yapan besindir. Günlük olarak tüketilen bir çok gıda maddesinin içeriğinde bulunur ve diyetten çıkarılması oldukca zordur. Birlikte tüketildiği çok sayıda gıda nedeniyle allerjik reaksiyonlarda sıklıkla farklı gıdalar suçlanır ve çoğu hasta ve hasta yakını tarafından allerjik bir gıda olarak algılanamaz. Buğdayın ticari preparatlarıyla yapılan allerji cilt testleri her zaman sonuç vermeyebilir. 26 yaşında, buğday içeren gıdaları az miktarda tükettiğinde her hangi bir reaksiyon gelişmemesine rağmen yoğun olarak tükettiğinde ürtikeryal lezyonlar gelişen ve buğday alımını takiben egzersiz yapılırsa anafilaksinin oluştuğu, yapılan deri testlerinde anamnezle uyumlu olmayan bir çok gıdaya pozitif reaksiyon vermesine rağmen buğday negatif bulunan ve provokasyon testiyle tanısı konulabilen bir olguyu tartıştık.

Abstract

Wheat is the most consumed and the most common allergic nutirent among grains in the world. It is included in many daily consumed products and difficult to remove from diet. Since it is consumed with many foods, different nutrients are accused in anamnesis and it is not regarded as allergic food by many patients and their relatives. Allergic skin tests applied with commercial preparats of wheat may not always yield result. Here, we discuss a 26 years male patient showing wheat allergy and anaflaksi induced by exercise. In this case, there is no reactions when a small amount of wheat consumed, however if a large large amount of wheat consumed, urticarial lesions occur. Moreover if exercise is done after wheat intake, it causes anaphylaxis. Although giving positive reaction to many foods that are not compatible with anamnesis in skin tests, there was no reaction to wheat. Therefore, It was diagnosed with provocation test.