Effects of Supplementation of Aniseed (Pimpinella anisum L.) at Various Amounts to Diets on Lipid Peroxidation, Antioxidant Activity and Some Biochemical Parameters in Laying Quails (Coturnix coturnix japonica

Özet

Bir aromatik bitki olan anason (Pimpinella anisum L.), başta İran, Hindistan ve Türkiye olmak üzere birçok ülkede yetiştirilen yıllık bir bitkidir. Anason tohumu karminatif, antiseptik, antispazmodik, ekspektoran, stimulant ve midevi etkileri nedeni ile kullanılmaktadır. Bu çalışma yumurtacı bıldırcınlarda (Coturnix coturnix japonica) anason tohumunun kan malondialdehit (MDA), antioksidan aktivite (AOA), glutatyon (GSH), total kolesterol (TK), glukoz, total protein (TP) ve trigliserid (TG)’leri üzerine etkilerini belirlemek amacı ile yapılmıştır. Çalışmada 180 adet yumurtacı bıldırcın kullanılmış, biri anason tohumu ilave edilmemiş bazal rasyonu tüketen Kontrol grubu (KG) olmak üzere sırası ile Grup I; 10 g/Kg, Grup II; 20 g/Kg, Grup III; 30 g/Kg, Grup IV; 40 g/Kg, Grup V; 50 g/Kg düzeyinde anason tohumu ilave edilmiş rasyonları tüketen deneme grupları olacak şekilde 6 gruba ayrılmıştır. Çalışmada bir temel rasyon kullanılmış ve çalışma 13 hafta sürdürülmüştür. Anason ilavelerinin kan MDA düzeyini anlamlı olarak (p