Yetiştirme Tekniğinin ve Hasat Periyodunun Kudret Narında (Momordica charantia L.) Bazı Meyve ve Tohum Özellikleri Üzerine Etkisi

Özet

Bu araştırma, kudret narı (Momordica charantia L.) bitkisinde yetiştirme tekniği olarak uygulanan budama ve tepe alımının, bitkilerin hasat periyoduna bağlı olarak meyve ve tohum özellikleri üzerindeki etkilerini belirlemek amacıyla Pazar/Rize koşullarında 2015 yılında yürütülmüştür. Serada yetiştirilen kudret narı fidelerinin tarlaya fidelenmesiyle deneme tesis edilmiştir. Bitkiler yeterli boya ulaştığında sırasıyla budama (kontrol, 0 dal, 2 dal ve 4 dal bırakma) ve tepe alımı (kontrol ve tepe alımı) uygulaması yapılmıştır. Bu çalışmada hasat periyoduna bağlı olarak meyve uzunluğu, meyve ağırlığı, meyve eti ağırlığı, meyvede tohum örtüsü ağırlığı, meyvede tohum sayısı, meyvede tohum verimi, tohum uzunluğu, tohum genişliği, tohum derinliği, meyvede suda çözünen kuru madde oranı ve titre edilebilir asitlik değerleri tespit edilmiştir. Araştırmada, hasat periyoduna bağlı olarak, tepe alımının sadece meyve uzunluğuna etkisi önemli (P<0.05) çıkarken; budama ile bırakılan dal sayısının incelenen özellikler üzerinde istatistiki anlamda bir etkisi olmamıştır. Bununla birlikte, hasat periyodunun meyve uzunluğu, meyve ağırlığı, meyve eti ağırlığı ve tohumu saran örtü ağırlığına etkisi çok önemli (P<0.01) çıkmıştır. Tohum özellikleri dikkate alındığında, hasat periyodunun tohum uzunluğuna etkisi önemli (P<0.05), tohum genişliğine etkisi ise çok önemli (P<0.01) çıkmıştır. Araştırma sonuçları ışığında, özellikle meyve uzunluğu ve meyve ağırlığı bakımından 2. hasat periyodunda diğerlerine göre daha nitelikli ürün elde edilebileceği tespit edilmiştir.