Amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin incelenmesi

Bu çalışmanın amacı, amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin araştırılması ve farklılıklarının incelenmesidir. Araştırmaya 2008-2009 futbol sezonunda Türkiye Süper Ligi, 2.Lig A, 2.Lig B, 3.Lig, 1.Amatör ve 2.Amatör liglerinde yer alan takımlardan aktif olarak futbol oynayan 360 futbolcu katılmıştır. Beslenme bilgi düzeylerinin belirlenebilmesi için daha önce yapılmış bilimsel çalışmalardan yararlanılarak araştırmacı tarafından geliştirilen, 13 kişisel, 12 beslenme bilgisi sorusu olmak üzere toplam 25 sorudan oluşan anket formu sporcuların dinlenme saatlerinde açıklama yapıldıktan sonra anketör tarafından uygulanmıştır. İstatiksel hesaplamalarda SPSS (version 14.0) programı kullanılmış, verilerin frekans ve yüzde değerleri hesaplanmış, farklı gruplardaki takımlar arasındaki farkları bulmak için ki-kare testi uygulanmıştır. P değerinin 0,05'ten küçük olduğu durumlarda gruplar arası fark anlamlı kabul edilmiştir. Futbolcuların eğitim durumları, gelir düzeyleri, CHO yükleme, öğün atlama, müsabaka öncesi sıvı alımı, müsabaka öncesi tüketilen yiyecekler, destekleyici ürün alımı, karbonhidrat içerikli yiyecekler, müsabakadan önceki son yemek tercihi, c vitamini kaynakları, günlük CHO alımı sorularına verilen cevapların istatiksel değerlerinde, gruplar arasında p<0,001 düzeyinde; atlanılan öğün sorusunun değerlerinde p<0,01; sporcu beslenmesi bilgi kaynağı, antrenman süresince sıvı alımı değerlerinde ise p<0,05 düzeyinde anlamlı bir farklılık bulunmuştur. Sonuç olarak, sporcuların ve antrenörlerin düzenli beslenme eğitimleri ile desteklenmeleri, yazılı ve görsel medyada bu konunun öneminin devamlı vurgulanmasının çok faydalı olacağı düşünülmektedir.

Futbol ,

Sporcu Beslenmesi ,

Amatör ,

Profesyonel ,

Bilgi ,

This study was carried out in order to investigate the nutritional knowledge level of footballers, considering the different league categories. From Turkey Super League, 2.League A, 2.League B, 3.League, 1.Amateur League, 2.Amateur League teams 360 active football players participated in the survey. To determine their the survey form developed by the researcher, benefiting previous scientific studies, consisting of 13 personal, 12 nutritional knowledge questions; in all 25 questions was applied during the resting time of the athletes after giving explanation by the pollster. In statistical calculations SPSS (version 14.0) was applied. Data frequency and the percent values were calculated and chi-square test was applied to find out the differences among the teams in different groups. When P value was lower than 0.05, differences among the groups were accepted as significant. When the questions were asked about their educational background, levels of income, CHO loading, meal-skip, fluid intake before the match, the food consumed before the match, taking supplements, the food containing carbohydrate, last meal preferences before the match, vitamin C resources, daily CHO intake; among the groups there were siginificant differences at level of p<0,001, in values of skipped meal, period between the match and the last meal, how many meals to be needed a day for an athlete and mostly needed minerals; at level of p<0,01, and in the values of source of knowledge about sports nutrition, fluid intake during the execise; at level of p<0,05 in the statistical values of the answers. In conclusion, in the lights of the nutritional knowledge based on scientific studies we suggest that athletes and trainers should be supported by nutritional instruction and importance of the issue should be highlighted in the press and the other media.

Soccer, ,

Sports Nutrition, ,

Amateur, ,

Professional, ,

Knowledge ,