Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Yıl 2013 , Cilt 1 , Sayı 1

Makale

Otel işletmeleri mutfak çalışanlarının personel hijyeni bilgi düzeylerinin belirlenmesi

Kurban ÜNLÜÖNEN , Menekşe CÖMERT ,

Bu makale 827 defa görüntülendi.

sürdürülebilir gastronomi turizmi hareketliliğinde coğrafi işaretlemenin rolü

Fügen DURLU-ÖZKAYA , Serdar SÜNNETÇİOĞLU , Ayşe CAN ,

Bu makale 1549 defa görüntülendi.

Gaziantep’te dört ve beş yıldızlı otellerin restoranlarında çalışan personelin kişisel hijyen uygulamaları üzerine bir alan araştırması

Bahar KINACI , Hakan ÇETİNER ,

Bu makale 698 defa görüntülendi.

yiyecek içecek işletmelerinde ziyaretçilerin psikolojik fiyatlandırmaya ilişkin algıları: ankara örneği

Özgür YAYLA , Emrah ÖRGÜN , Ali SOLUNOĞLU ,

Bu makale 669 defa görüntülendi.

üniversite öğrencilerinin fast food ürünleri tercih etme nedenleri

İrfan YAZICIOĞLU , Alper IŞIN , Burcu KOÇ ,

Bu makale 1220 defa görüntülendi.