Izmir’de sıvı yağ talebi:yaklaşık ideal talep sistemi (aıds) uygulaması

Gıda harcamaları hayatın sağlıklı ve sıhhatli devam etmesi için gereken en önemli harcama kalemidir. Bu harcama kalemi içersinde de nitelik bakımından katı ve sıvı yağların tüketilmesinin ayrı önemi bulunmaktadır. Bu çalışmada sıvı yağ talebini etkileyen değişkenleri ortaya koymak amacıyla, İzmir ili büyük şehir sınırları içersindeki 1700 hane üzerinde anket çalışması yapılmıştır. Hane halklarının sıvı yağ satın alma davranışlarının tanımlayıcı istatistikleri elde edilmiştir. İzmir’de sıvı yağ talebi yaklaşık ideal talep sistemi ile tahmin edilmiştir.

Yaklaşık İdeal Talep Sistemi (AIDS) ,

Sıvı yağ talebi ,

Yağ ,

Expenditure on food is the most important expenditure item which is necessary for healthy and robust life. Among this expenditure, consumption of solid and liquid oil in terms of quality has special importance. This survey study has been made to 1700 house in the borders of İzmir metropolis in order to expose the variables affecting liquid oil demand. Definitive statistics of liquid purchase behavior of household haid oil has been obtained. Demand for liquid oil in İzmir estimated as Almost Ideal Demand System.

Almost Ideal Demand System (AIDS) ,

Liquid Oil Demand ,

Oil ,