Küçük otel işletmeleri ve çevre yönetimi

Arastırmanın Temelleri: Konaklama isletmeleri dogal çevreye çesitli yollarla zarar vermektedir. Büyük isletmeler çevre yönetimi yeteneklerini gelistirecek kaynak ve imkânlara sahipken küçük isletmeler bundan yoksundur. Türkiye konaklama sektörünün %95’i küçük ve orta büyüklükteki isletmelerden (KOBKİ) olusmaktadır. Dolayısıyla çevre yönetimi ile ilgili çalısmaların KOBKİ’lere yönelik yapılması gerekmektedir. Arastırmanın Amacı: Bu arastırmanın amacı daha önce yapılmıs arastırma bulgularından yola çıkarak KOBKİ’lerde çevre yönetiminin boyutlarını ortaya çıkarmak ve tartısmaktır. Veri Kaynakları: Veri kaynakları otel isletmeleri ve çevre yönetimi konusunda önceden yapılmıs arastırmalardır. Yöntem olarak ikincil verilerin kullanılması arastırmanın bir sınırlılıgı olmakla birlikte arastırmanın önemini azaltmamaktadır. Ana Tartısma ve Sonuçlar: Arastırmada azaltma, yeniden kullanma ve geri dönüsüm konularında KOBKİ’lerin neler yapabilecegine yönelik açılımlar tartısılmıstır. KOBKİ’lerin çevre yönetimine yönelik algı ve tutumlarında farkındalık yaratılması ve çabuk bir sekilde köklü degisimlerin yapılması gerekmektedir. Kamu yönetimi, özel sektör, yerel yönetimler, toplum ve egitim kurumlarını da içeren bu anlayıs degisikligi çevre konusunda ortak aklın yaratılmasını hedeflemelidir.

Turizm KOBİ’leri ,

KOBKİ ,

Çevre Yönetimi ,

Sürdürülebilir Turizmin Geliştirilmesi ,

Tourism SMEs ,

Basics of the study: Accommodation establishments pollute the environment in several ways. While larger hotel establishments have resources and skills to improve their environmental management ability, small hotels are deprived of such tools. Small and medium sized hotel enterprises (SMHEs) constitute 95 percent of Turkish accommodation sector. For this reason environmental management efforts should concentrate on SMHEs. Aim of the study: The aim of the study is to reveal and discuss the dimensions of environmental management in SMHEs by the use of previous research findings. Data resources: The resource data is composed of the previous research conducted on hotel business and environmental management. Although the use of secondary data seems to be the limitation of this research, this method doesn’t diminish the importance of the study. Discussions and Conclusions: In the study, new perspectives were discussed about the capabilities of SMHEs in terms of waste reduction, re-use and recycling. Increased awareness and fundamental changes in perceptions and attitudes toward environmental management of SMHEs is urgently needed. This change should be created by the contribution and collaboration of public and private sectors, local authorities, the society and the educational institutions.

SMHEs ,

Environmental Management ,

Sustainable Tourism Development ,