Kars kaşar peyniri işletmelerinin pazarlama sorunları ve çözüm önerileri üzerine bir alan araştırması

Bu çalışmada, çoğunluğu küçük işletme olan ve sadece tek çeşit ürün üreten, Kars ilindeki kaşar peyniri işletmelerinin pazarlama sorunları tespit edilmeye çalışılmıştır. İşletmelerin pazardaki mevcut durumları, finansal yapıları ve pazarlama bileşenleri ile ilgili sorunları incelenmiş ve çeşitli çözüm önerileri tartışılmıştır. Çalışma göstermiştir ki, Kaşar peyniri işletmeleri, Kars ili ekonomisi için vazgeçilmez bir sektör olmasına rağmen, gerekli markalaşma ve katma değer yaratma süreçlerini doğru yönetememektedirler

Pazarlama Karması ,

Kaşar Peyniri ,

KOBİ\'ler ,

This study focuses on the marketing problems of Kasar Cheese Producer (a mild, pale yellow cheese made of sheep’s milk) in Kars, which are mostly SME producing just one unique product. This study determines the existing market conditions, and suggests possible solutions to basic problems. Kasar Cheese production is very important for Kars economy. At the end of the study it can be told that, producers in Kars do not put enough effort for branding and value-added marketing processes

Marketing Mix, ,

Kasar Cheese, ,

SME\'s ,